Черника – ягода лесная, поэтому она предпочитает прохладный и влажный климат. А вот в засухе ей живется плохо, точнее никак. Но существует специальный сорт черники для сада, который более приспособлен к суровым климатическим условиям. Такой куст, как правило, начинает плодоносить лишь на третий год жизни, то есть практически как обычное садовое дерево. Кстати, многие садоводы знают некого фермера из Санкт-Петербурга, который на своей ферме выращивает садовую чернику.
Как говорят специалисты, черника является крайне полезной лесной ягод. В древности ее часто называли «молодильной» ягодкой. Черника растет небольшими по размеру кустиками, высота которых составляет полметра максимум. Листочки имеют овальную форму. Цветет она примерно в конце мая или в начале июня. А вот ягоды начинают появляться в начале августа, зачастую уже в конце июля. Черничная ягода представляет собой ягоду темно-синего или даже черного цвета с синим оттенком, с небольшим сероватым налетом. Что касается вкуса, то плоды сладкие и крайне сочные. К тому же растение считается медоносным. Мед черничной ягоды – довольно густой, с красноватым оттенком.
Сегодня учеными совершенно точно доказано, что эта ягода является лидером по содержанию марганца среди дикорастущих ягод. Ведь в чернике содержится огромное количество дубильных веществ и микроэлементы, которые замедляют процесс старения. Более того, именно в чернике наблюдается абсолютно уникальное сочетание целых шести кислот, необходимых для человеческого организма, а также присутствуют соли восьми минералов.
Черничная ягода способна нормализовать деятельность кишечника, она оказывает укрепляющее действие на сосудистую и сердечную системы. Используется в медицине как вяжущее средство. Крайне полезен настой из листьев. С помощью его вы можете избавиться от проблем желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы и от болезней мочеполовой системы. Польза от свежих ягод просто невероятна. Доказано, что они улучшают кровообращение сетчатки глаза, в связи с чем улучшается зрение. Именно поэтому черника обширно применяется в препаратах, которые предназначены для улучшения зрения. Черника также помогает при лечении диабета, а именно: она снижает уровень сахара в крови.