На сегодняшний день стран, выращивающих кофе достаточно большое количество. Однако ведущими странами являются Центральная и Южная Америка, Бразилия, Венесуэла и Колумбия.
Бразилия является одним чуть ли не самым крупным производителем, так как поставляет практически половину экспортируемого кофе. Семнадцать штатов из двадцати одного в Бразилии занимаются производством кофе, но из-за того, что на территории страны достаточно разнообразный климат, вкус кофе достаточно разнообразный. Самыми знаменитыми и востребованными сортами бразильского кофе являются – мунданов, бурбон и марагоджип.
Что до Венесуэлы, то она заработала свою репутацию тем, что на ее территории практически рай для выращивания кофе, ведь она расположена в тропическом и экваториальном климате. На их территории производится знаменитый арабский сорт кофе, под названием – маракойбо, практически лучший кофе на мировом рынке.
Колумбийский кофе идет вторым после бразильского, тут идеальный климат для кофе. Здесь ручной способ сборки урожая, что является гарантом того, что недоспелые зерна не попадутся при обжарке. Сорта кофе, выращиваемые в Колумбии, ни чем не уступают, ни бразильскому кофе, ни венесуэльскому.