У Китая есть полное право утверждать, что он обладает тысячелетней историей, опытом выращивания чая, что стало за это время эталоном и искусством. Индия и Шри-Ланка также имеют свою историю выращивания этого замечательного продукта, не такую богатую, но зато наполненную романтикой, изысканиями и огромным количеством сортов чая, среди которых найдется такой, что подходит именно вам. Но […]
Чайная история Дарджилинга началась вместе с приездом сюда доктора Кэмпбела, хирурга Индийской Медицинской Службы, который был назначен суперинтендантом провинции. С целью привлечения сюда колонистов, в 1841 году доктор посадил первые чайные кусты на своем участке в Бичвуде на высоте 2000 метров над уровнем моря. Уже в 1847 от правительства поступила инициатива о создании и других […]
Крупнейшим производителем и экспортером чая в Африке является Кения, которая ранее была британской колонией. Именно от англичан Кения получила культуру выращивания чая. Британцы в 1903 году в Лимуру заложили первую плантацию ассамского чайного растения. Дальнейшие усилия местных племен создали плантации в горных районах Керичо и Нанди. После Второй мировой войны англичане решили расширить свое чайное […]
Чай в Китае выращивают на больших территориях в восточных районах, которые примыкают к морю, а в западных – у границы с Тибетом. В стране насчитывается 18 районов выращивания чая, большинство которых находится в провинциях Аньхой, Чжэцзян, Фуцзян, Хунань и т.д. В Китае сохранились древние традиции выращивания чая и его производства. На протяжении столетий схема не […]