Абхазский чай

Начальник укрепленной черноморской береговой линии генерал-лейтенант Н.Н. Раевский выдал приказ, согласно которому в 1840 году в Сухуми устроили военно-ботанический сад, который позже назвали Сухумским ботаническим садом. Ответственным по саду назначили Сухум-Кальского коменданта майора Конийского. В самом начале под сад отводилось только десятина земли. Были посажены различные семена и черенки растений. В 1841 году к саду… Читать далее Абхазский чай

Выращивание чая на Тайване

Довольно значительным является производство чая на Тайване. Основным продуктом является чай оолонг, в более ограниченных количествах производится чай пушонг, также стоит отметить и чай «порох». Немного ферментированный чай пушонг довольно часто используют для производства известных жасминовых чаев. Впервые саженцы чайного куста были привезены на север острова еще 300 лет назад из китайской провинции Фуцзянь. И… Читать далее Выращивание чая на Тайване

Выращивание чая в Малайзии и Вьетнаме

Все более значительным становится чайное производство во Вьетнаме, которое постоянно наращивает свои темпы. Эта страна очень долго переживала военные невзгоды, лишь во второй половине 1970-х годов наладилась хотя какая-то мирная жизнь, а Вьетнам стал единой и независимой страной. Первые чайные плантации Вьетнама создали французские колониальные власти еще в 1825 году. Но развитие чайного производства шло… Читать далее Выращивание чая в Малайзии и Вьетнаме

Грузинский чай

Грузинский чай – чай, который производили в Советском Союзе на территории Грузинской ССР, а на данный момент – в Грузии. Массовое потребление чая в России, которое уже в начале XIX века переросло в некую национальную традицию, натолкнуло на закономерную мысль о производстве чайного листа непосредственно внутри страны. Попытки воплотить это в жизнь предпринимались уже в… Читать далее Грузинский чай

Британский чай

Многих может удивить тот факт, что выращиваемый сейчас в корнуэльском местечке Треготнат чай – первый чай, который был выращен на английских землях. Это вызвано тем, что многие думают, что чай в Британии выращивался всегда. Ну с этим можно согласится, так как по всей Англии есть чайные кусты. Но они точечно разбросаны по всей территории, росту… Читать далее Британский чай

Выращивание чая в Африке

У Китая есть полное право утверждать, что он обладает тысячелетней историей, опытом выращивания чая, что стало за это время эталоном и искусством. Индия и Шри-Ланка также имеют свою историю выращивания этого замечательного продукта, не такую богатую, но зато наполненную романтикой, изысканиями и огромным количеством сортов чая, среди которых найдется такой, что подходит именно вам. Но… Читать далее Выращивание чая в Африке

Чайная история Дарджилинга

Чайная история Дарджилинга началась вместе с приездом сюда доктора Кэмпбела, хирурга Индийской Медицинской Службы, который был назначен суперинтендантом провинции. С целью привлечения сюда колонистов, в 1841 году доктор посадил первые чайные кусты на своем участке в Бичвуде на высоте 2000 метров над уровнем моря. Уже в 1847 от правительства поступила инициатива о создании и других… Читать далее Чайная история Дарджилинга

Культивация чая в Кении

Крупнейшим производителем и экспортером чая в Африке является Кения, которая ранее была британской колонией. Именно от англичан Кения получила культуру выращивания чая. Британцы в 1903 году в Лимуру заложили первую плантацию ассамского чайного растения. Дальнейшие усилия местных племен создали плантации в горных районах Керичо и Нанди. После Второй мировой войны англичане решили расширить свое чайное… Читать далее Культивация чая в Кении

Выращивание чая в Китае

Чай в Китае выращивают на больших территориях в восточных районах, которые примыкают к морю, а в западных – у границы с Тибетом. В стране насчитывается 18 районов выращивания чая, большинство которых находится в провинциях Аньхой, Чжэцзян, Фуцзян, Хунань и т.д. В Китае сохранились древние традиции выращивания чая и его производства. На протяжении столетий схема не… Читать далее Выращивание чая в Китае

История чая на Шри-Ланке

История появления цейлонского чая интересна тем, что это растение было завезено сюда извне, а в последствии стало основой экономики целого государства. Шри-Ланка – это островное государство, которое расположилось у юго-восточного побережья Индии. До 1972 года оно называлось Цейлон, как его назвали английские колонизаторы. На Шри-Ланке до 1860-х годов выращивали в основном кофейные деревья. Но эти… Читать далее История чая на Шри-Ланке